Das Weingut Stammerberg ist als biodynamischer Betrieb bestrebt, Natur und Landwirtschaft unter einen Hut zu bringen. Zwischen Herbst 2019 und Herbst 2020 wurden deshalb im Rebberg Hengstbüel in Oberstammheim verschiedene ökologische Aufwertungen durchgeführt. Unter anderem wurden artenreiche Saatgutmischungen in den Fahrgassen zwischen den Reben eingesät und eine bestehende Hecke wurde mit Wildfrucht- und Dornsträuchern ergänzt.

Es wurden zudem regionale Wildrosenarten gepflanzt und mehrere Steinstrukturen errichtet, darunter Trockenmauern und Steinhaufen. Diese Strukturen bieten wichtige Lebensräume und Sonnenplätze für Eidechsen und Blindschleichen. Mit dem Astmaterial der Holzerarbeiten wurde eine Benjeshecke angelegt, um Vögeln und kleinen Säugetieren Schutz und Nistmöglichkeiten zu bieten. Zielarten waren Neuntöter und Goldammer. Um aber auch dem Wendehals und dem Trauerschnäpper Nistmöglichkeiten zu bieten, wurden mehrere Brutkästen aufgehängt.

Das Projekt konnte dank der Unterstützung durch die Otto Gamma-Stiftung, die Temperatio Stiftung, den Fonds Landschaft Schweiz und den Gemeinnützigen Fonds des Kantons Zürich erfolgreich realisiert werden.